После шумного побережья Коста Бланка приятно побывать в приветливых пустошах сьерры.
Когда-то на склонах холмов мавры создали террасы, сейчас они покрыты оливами, миндальными деревьями, апельсиновыми и лимонными рощами.

Особенно они прекрасны в феврале, когда цветёт миндаль бело-розовыми цветами.

Это второй по посещаемости туристический объект в Испании после музея «Прадо» в Мадриде.
Гуадалест привлекает туристов эффектным местоположением и превосходным видом на окрестные горы.
При первом же взгляде на Гуаделест вас поразят гранитные шпили, увенчанные башенками, в долине, куда можно проникнуть только через туннель.

Можно пройтись по узким улочкам, которые усеяны сувенирными лавками, далее к туннелю, ведущему в старую часть Гуадалеста.
Ступеньки ведут к руинам замка Св. Иосифа, откуда открывается великолепный вид.
Интересны также церковь и небольшой этнографический музей, с образцами местного шоколада.